1. El importador
- RUT con la responsabilidad «23 – Importador» ante la DIAN.
- Una agencia de aduanas para el despacho.
- El visto bueno del INVIMA, que se tramita por la VUCE antes de importar, y la inspección sanitaria en puerto.
2. INVIMA: registro según el riesgo
La Resolución 2674 de 2013 fija una autorización sanitaria distinta según el riesgo del alimento, y la Resolución 719 de 2015 lo clasifica:
| Riesgo | Autorización | Ejemplos |
|---|---|---|
| Alto | Registro sanitario (RSA), 5 años | Cárnicos, quesos, conservas de pescado |
| Medio | Permiso sanitario (PSA), 7 años | Aceites |
| Bajo | Notificación sanitaria (NSA) | Según la clasificación |
Para productos importados se presenta ficha técnica, certificado de venta libre del país de origen y autorización del fabricante al importador. Desde 2025 el INVIMA aplica un trámite automático con revisión posterior según una matriz de riesgo. Además, las plantas españolas de cárnicos, lácteos y pescado tienen que estar en la lista autorizada para Colombia.
3. ICA: productos de origen animal
Los productos de origen animal necesitan el Documento Zoosanitario de Importación (DZI) del ICA. Para cerdo de España hay una medida vigente: la Resolución ICA 00031675 del 4 de diciembre de 2025 suspendió los DZI por peste porcina africana, salvo, entre otras excepciones, los productos con más de 140 días de maduración a fecha 28 de noviembre de 2025 y las conservas cárnicas tratadas por calor en envase hermético. La suspensión sigue hasta que el foco figure como cerrado ante la Organización Mundial de Sanidad Animal.
4. Etiquetado
- Resolución 5109 de 2005: rótulo en español (se admite un rótulo complementario o adhesivo), con importador y dirección, país de origen, número de registro/permiso/notificación, lote y fecha de vencimiento.
- Resoluciones 810 de 2021 y 2492 de 2022: sellos octagonales «EXCESO EN» para sodio, azúcares, grasas saturadas, grasas trans y edulcorantes, y tabla nutricional en formato colombiano.
5. Vino y bebidas alcohólicas
El vino necesita registro sanitario del INVIMA según el Decreto 1686 de 2012, con certificado de venta libre y las leyendas obligatorias: «El exceso de alcohol es perjudicial para la salud» y «Prohíbase el expendio de bebidas embriagantes a menores de edad». También paga el impuesto al consumo departamental: el importador se inscribe en la Secretaría de Hacienda de cada departamento donde vaya a vender.
6. Origen y aranceles
El acuerdo comercial UE-Colombia se aplica desde el 1 de agosto de 2013. Para el arancel preferencial, el exportador español entrega un certificado EUR.1 o una declaración de origen; por encima de 6.000 € la declaración solo la puede hacer un exportador autorizado. El arancel concreto de cada producto se consulta por partida en Access2Markets.
7. Requisitos por producto
| Producto | Requisitos principales |
|---|---|
| Aceite de oliva | Permiso sanitario (PSA) del INVIMA y rótulo en español. |
| Vino | Registro sanitario (Decreto 1686/2012) e impuesto al consumo departamental. |
| Quesos | Registro sanitario (RSA), planta láctea autorizada y DZI del ICA. |
| Conservas de pescado | Registro sanitario (RSA) y planta pesquera autorizada. |
| Jamón curado | Con requisitos Solo los madurados más de 140 días a fecha 28/11/2025 (y conservas tratadas por calor), mientras siga la suspensión del ICA. |
¿Preferís delegarlo? Mirá cómo trabajamos con importadores en Colombia.
Fuentes oficiales consultadas
- DIAN: responsabilidades y usuarios aduaneros
- INVIMA: Resolución 2674 de 2013
- INVIMA: Resolución 719 de 2015
- INVIMA: Resolución 2025029546
- ICA: Resolución 00031675 de 2025
- INVIMA: Resolución 5109 de 2005
- Ministerio de Salud: ABECÉ del etiquetado frontal
- INVIMA: Decreto 1686 de 2012
- Comisión Europea: acuerdo UE-Colombia/Perú/Ecuador
Preguntas frecuentes
¿Qué necesito para importar alimentos de España a Colombia?
RUT como importador, agencia de aduanas, la autorización sanitaria del INVIMA según el riesgo del producto (registro, permiso o notificación), el visto bueno por la VUCE, el DZI del ICA si es de origen animal y una etiqueta conforme a la Resolución 5109 de 2005.
¿El aceite de oliva necesita registro sanitario en Colombia?
Los aceites están clasificados como riesgo medio, por lo que necesitan permiso sanitario (PSA) del INVIMA.
¿Puedo importar jamón ibérico de España a Colombia?
Solo productos con más de 140 días de maduración a fecha 28 de noviembre de 2025 y algunas conservas tratadas por calor, mientras siga vigente la suspensión del ICA por peste porcina africana.
¿Cómo aprovecho el acuerdo UE-Colombia?
Con una prueba de origen correcta emitida por el exportador español: certificado EUR.1 o declaración de origen (exportador autorizado si supera los 6.000 €).
Actualizado el 5 de octubre de 2026. Información orientativa basada en fuentes oficiales; las normas cambian, así que la confirmamos de nuevo antes de cada operación.